自制奶茶用什么茶叶 _经验常识

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【自制奶茶用什么茶叶】奶茶作为一种风靡全球的饮品，深受年轻人的喜爱，奶茶在年轻人中的流行程度，可见一斑。现在有很多人都在学习奶茶制作，方法很多，但是如何选择合适的茶是制作奶茶最关键的问题。奶茶制作过程中所用到的茶叶有很多，一般根据奶茶种类和制作要求选用合适茶叶，例如黑茶、普洱生茶、红茶等都可以。此外有一些茶种，如毛尖茶叶、龙井茶等，也是有很多人喜欢的。但是也有很多人会纠结于自己所用到哪种茶叶合适。
1、黑茶
黑茶是中国的六大茶类之一，属于后发酵茶。这种茶叶是发酵程度比较高，所以茶叶颜色比较深、黑。一般黑茶都比较贵，很多奶茶店中都可以见到黑茶。黑茶主要包括茯砖茶、普洱茶、安化黑茶等诸多种类，制作奶茶所用的茶叶有很多种，如广西的安化黑茶、云南文山的普洱生茶、四川攀枝花的黑茶等。奶茶制作过程中，根据奶茶产品的要求选择合适茶叶是非常重要的，例如绿茶是必须要用绿茶进行制作的，而黑茶是可以用黑茶来代替的，而且黑茶制作出来很好看，有黑茶清香、汤色很深。所以在选择到合适的茶叶时需要根据自己喜欢和喜好来选择茶叶。
2、普洱生茶
普洱生茶是不发酵茶，制作出来的成品茶色泽翠绿，香气高，滋味鲜爽，汤色橙黄或橙红，叶底嫩红。普洱生茶按产地可分为云南大叶茶（滇藏茶),及以云南小叶茶为代表。云南大叶茶是指云南大叶茶之简称，主要产于西双版纳，傣族、拉祜族聚居地区，以勐海县和勐库县为最多。云南小叶茶又称普洱茶、小叶茶、花茶等。普洱茶是一种发酵茶，主要是指将鲜叶（晒青毛茶除外）经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成的茶叶品质和风味物质，是人们常说的红茶、黑茶和白茶之分。普洱茶是中国最早创制绿茶工艺而闻名各国，云南普洱茶是我国普洱市产茶区较早采用杀青法生产制茶工艺所形成的典型茶类之一。
3、龙井茶
龙井茶为绿茶类，主要产于浙江省杭州市龙井村一带。龙井茶外形细圆，色泽绿润鲜洁，香气清香，滋味醇厚，汤色清澈明亮。是中国十大名茶之一。龙井茶中的名品有龙井翠峰龙井大叶型以及西湖龙井大叶型两种。根据制作方法不同，龙井茶又可分为“三点水”、“三不要”和“五不要”三种。此外还要根据奶茶的要求选用不同品种的茶叶，比如绿茶还是红茶，乌龙茶还是绿茶再合适不过了。

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