食用油去白边的危害 _经验常识

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食用油在使用过程中会有很多的白色小碎块，很多人认为这些白色小碎块就可以去掉了，其实不然。在榨油时残留的白色小碎块会产生致癌物质，有可能会危害健康。而食用油去白边主要是通过物理方法去除白层，让油脂呈现透明色。但是这种方法对人体健康会产生不利影响。而对于劣质油来说，其中还含有大量有害物质。那么如何去除白层呢？
1、用抹布沾上适量的食用醋，轻轻擦拭在白层上，然后用水冲洗干净。
在厨房里面的垃圾桶里面，经常会有一些油桶，这些油桶一般都是装着一些食用油。而厨房当中使用的油桶一般都是不锈钢材质的。在购买来的食用油当中都是含有一定杂质的，而且很容易会在我们用手去触摸的时候滋生细菌。为了健康着想，很多人都经常用醋去清理油桶内的异味。但是大家都知道醋当中含有酸性物质，所以不能够将食用醋直接用来清理油桶内的异味。而是要用来擦拭油桶内部。所以使用醋去油桶内的异味是非常不错的方法。
2、食用油在高温下易挥发出有害物质，可以用一张棉签沾一小滴食用醋在白层上，轻轻擦拭就可以将白层去掉。
还有一种方法，可以使用植物油和白醋混合之后去去除食用油中的白层，这种方法也是可以的，但要注意的是，这个方法并不适合用于经常使用，如果长时间使用就会产生致癌物质。当然不排除有些人比较懒，只愿意拿醋涂抹在白层上直接擦拭就可以去除油层的。但这种方法也存在一定风险，就是这些白层会与油脂中的其他物质发生反应导致生成亚硝酸盐等有毒有害毒素。如果长时间地反复使用这样的食用油会导致出现一些中毒反应。所以为了我们身体健康大家还是不要盲目使用这种方法。
3、如果需要用到小苏打或食盐的话，建议还是使用小苏打为主。
【食用油去白边的危害】这是因为小苏打属于碱性物质，它在与油的反应过程中产生了大量弱碱性离子。它也被称为“脱色剂”、“去白边剂” 。这类物质可以有效去除食用油中的白边。我们在清洗时可以将小苏打或者食盐加入水中。然后搅拌均匀后用手将其搓洗干净便可。这类物质对食用油的表面和内部也有很好帮助作用。因此日常生活中也可以选择将其和小苏打或者食盐混合在一起来清洗。

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