薏米的功效与作用 _经验常识

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薏米又称薏苡仁、苡米等，是豆科植物薏苡仁的果实，是一种常见的药用食品。性平，味甘淡。具有利水消肿，健脾和胃的功效。能祛湿除痹，健脾益胃，适用于水肿、小便不利、脚气等症；也能减肥，治疗食欲不振。还可以改善皮肤状况和缓解风湿症状。薏仁米皮和种子均可入药，但一般用在中药里作米皮用。
【薏米的功效与作用】1.治疗水肿
薏苡仁是一味很好的利水消肿药。它能够促进人体新陈代谢，并且能够将体内多余的水分排出体外。薏苡仁还是一个消肿利水的中药。每天早上起床后，我们可以取薏苡仁60克，然后放入水里熬成粥，等到粥快熬好了的时候盛出来。等到晚上睡觉之前煮好了用来泡脚或者是晚上喝粥都可以，因为熬粥需要用到很多的水以及药材这些物品，如果你没有足够分量的话（例如1000毫升左右),用清水泡一个晚上也是可以的。同时薏苡仁可以用来做粥使用，在做粥的时候可以把薏苡仁煮成水和米一起熬成粥喝起来非常棒呢！
2.防治脚气
薏米是去湿健脾的好食物。中医认为湿为阴邪，易阻遏气血运行，可导致脾失运化。湿与脚相接触，便会滋生真菌。而薏米有很好的去湿效果。将薏米煮熟后过滤出渣，再将渣放入锅中炒热后，加入少许食盐再煮至熟透出锅时，加入适量的味精即可食用。这道菜能促进脚气治愈。薏米富含膳食纤维和维生素B1,能防治便秘、润肠通便；薏米还可以防治脚气导致的红斑和脱皮；它含有糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A等多种营养素。
3.清热解毒
由于薏米有清热解毒的功效，所以在夏季食用时能够用于清热解毒。当身体出现水泡或发热的时候，可以适当的吃些薏米。薏米具有祛湿的功效。用薏米熬汤或者熬粥食用都可以起到很好的祛湿功效。同时薏米还具有降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、抗癌等作用。

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