糊什么糊什么ABAC _经验常识

【糊什么糊什么ABAC】

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糊什么，是一种糊化的食物，主要材料有小麦粉、豆渣、玉米淀粉、红薯淀粉等。那么，它究竟是怎么糊化的呢？我们一起来看看吧。糊化的食物也有很多，不过我觉得最适合使用红薯淀粉糊化的还是燕麦汁，因为它是一种天然植物提取物，有着极好的修复效果。
1、把燕麦打成糊状，这个就很容易了，不需要加水或者牛奶，只要搅拌均匀就可以了。
这里推荐一个简易版的方法，用一个小碗就可以。不用再加水或者牛奶，直接放入搅拌棒拌匀就行了。如果想要更细腻一些，可以直接加入温水或者牛奶进去，直到没有颗粒的状态。当然是在没有温度计的情况下去拌的话会更细腻一些。不过要是想要糊了，再加点玉米淀粉进去就行了，主要加入红薯淀粉还可以提高这个糊化的速度呢！在这里需要提醒大家一下：要想让燕麦粉更细腻一些，需要慢慢地加或者不断地放热水和牛奶，让这两种液体形成乳浊液；然后再慢慢加水和牛奶。
2、放入锅中煮，煮的时候不能用筷子搅拌一下。
可以先用小火慢煮，慢慢加热。然后关火，再等10-15分钟，让淀粉完全溶解在水中，才是最关键的。这一步是让淀粉充分糊化的过程，主要是为了让淀粉充分溶于水。也就是我们常说的糊化。做好的燕麦汁需要放入冰箱冷藏3个小时以上。这样，燕麦汁的口感会更加细腻，不会变硬。
3、在锅中倒入一大碗水，开小火慢慢熬化。
这一步是最重要的，因为它决定了它是不是成功了，如果它失败了，那就不要浪费了。接下来就是熬制了。这里是需要用到燕麦汁的，不过燕麦汁与玉米淀粉并不是一个东西，而是两种东西，燕麦汁中含有燕麦蛋白，而玉米淀粉中含有玉米淀粉，所以两者在口感上并不一样。燕麦浆粘稠度低一些，燕麦蛋白则更粘稠一些。所以在制作时，最好搭配好煮粥时加的水，这样口感会更好。
4、等锅中的水熬到沸腾时再慢慢往里面加燕麦糊，大概5分钟左右即可关火了。
这个操作也不难，在第一次加燕麦糊的时候可以先把水烧开后慢慢倒入燕麦糊，让水慢慢的煮开，然后关火加一点盐调味，搅拌一下即可。因为很多人家里没有燕麦水，所以如果要让燕麦水在里面快速煮开的话，那么应该在一分钟内就加入。燕麦汁使用起来也比较简单，只需要用适量的燕麦进行搅拌即可。除了燕麦之外还有玉米淀粉和红薯淀粉等其他淀粉材料可以使用哦。以上是我对“糊什么糊谁”这个问题的回答。希望我的回答能帮助到大家明白糊什么是 ABAC啦！
5、煮好的燕麦糊冷却后就可以装瓶食用了。
燕麦是非常健康的食品，燕麦的蛋白质含量高，可以补充人体所需的营养。并且含有丰富的膳食纤维，燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，它有促进胃肠蠕动，减少肠道脂肪堆积的作用。燕麦中含有较多的维生素 B和矿物质，燕麦中含有多种抗氧化物质和维生素 A、 B、 C等，这些成分能促进人体免疫系统功能，增强身体对疾病的抵抗能力。燕麦中含有丰富的维生素B1、B12、烟酸、亚油酸等对人体有益的成分而被誉为“天然维生素B1”、“植物肉”、“谷物皇后”等。还有一种特殊功能是燕麦的抗氧化成分——β-葡聚糖及麦角甾醇的提取物。

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