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凉拌香干马兰头
凉拌香干马兰头是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用 。它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成 。下面就让我们一起来学习一下如何制作凉拌香干马兰头吧！
材料
– 香干 100克
– 马兰头 200克
– 青椒 1个
– 红椒 1个
【凉拌香干马兰头，做法简单易学！】– 蒜末 适量
– 生姜末 适量
– 醋 1勺
– 酱油 1勺
– 盐 适量
– 糖 适量
– 食用油 适量
步骤
1. 准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料 。将香干切成小块，马兰头洗净切段，青椒和红椒洗净切丝，蒜末和生姜末备用 。
2. 炒香干
将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加热后放入香干，翻炒均匀，直到香干变得金黄色 。
3. 准备调料
将醋、酱油、盐和糖放入碗中，搅拌均匀，备用 。
4. 炒马兰头
将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和生姜末，煸炒出香味后放入马兰头，翻炒均匀，直到马兰头变软 。
5. 拌凉菜
将炒好的香干和马兰头放入大碗中，加入青椒和红椒丝，倒入调料，拌匀即可 。
小贴士
1. 香干可以提前用开水泡一下，这样更容易炒熟 。
2. 马兰头可以用开水焯一下，这样更容易炒熟 。
3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整 。
结语
凉拌香干马兰头是一道简单易学的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富 。在夏季，它是一道非常适合食用的菜品 。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够在家里尝试制作它 。

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