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1、烧鹅
在广东的粤菜里,最出名的要属广州和深圳 。但说到正宗、地道的烧鸭做法还是要数肇庆的文殊村了!
2、竹 ?? 粉
竹 ?? 粉是广东省传统名点之一 。以优质大米为原料制作而成,其色泽晶莹剔透;口感滑润爽口;味道鲜美独特而著称于世 。
3、裹蒸粽
裹蒸粽是一种汉族粽子品种 。用糯米包裹猪肉等馅料做成的食物 。
4、酸辣汤
酸辣汤是一道传统的特色小吃 。主要食材为米面类制品,如面条(切条)、米粉或河粉的干湿片状物以及肉丸、牛肉丸子等等肉类食品都可以作为原料制成酸辣汤 。
5、酿豆腐
将黄豆磨成浆后加入石膏水做成块型,然后压去水分并晾干即成腐皮子备用 。把新鲜香菇洗净切成丝,榨笋去皮切片后用油炸脆待用 。锅内放油加热放入葱段煸香捞出不要,再倒入鲜菇翻炒至出水时烹入料酒加适量盐调味盛出晾凉备用,另起锅烧热倒少许食用油爆炒蒜末,再加入酱油、蚝汁及少量水煮开淋到煮好的豆花上即可食用
6、煎饺
饺子是我们日常生活中的常见面食,但是煎饺你吃过吗?
7、猪肠碌
【肇庆文殊村美食攻略,文殊村有哪些好吃的？一起来看看!】猪肠碌又名卷筒糍粑、叶儿耙、珍珠圆子等,是用糯米饭灌进大肠内制成的美味佳肴,属于川菜系中著名的风味小吃,也是四川乐山一带的著名特产之一,已有上百年的历史了,深受人们的喜爱 。

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