【烤箱的缩短加热时间是什么意思】

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摘要：烤箱在日常生活中 ， 会用到短时间的加热 ， 那么烤箱缩短加热时间是什么意思？今天来给大家讲一讲 ， 它在烤箱加热的时候 ， 使用了缩短加热时间 。一般家用烤箱使用的加热时间都是20-30分钟这一档 ， 随着温度的升高 ， 时间会越来越短 。缩短时间主要用在烘烤食物的时候 。
1、什么是缩短加热时间
缩短加热时间 ， 就是让加热过程中 ， 通过加热管加热、辅助热风循环、发热管的加热和控制加热温度使容器加热到一定温度 ， 再用循环加热管加热使容器升温 。所以 ， 缩短加热时间并不是指加热的速度变快 ， 而是指加热时间越长 ， 食物表皮软化时间越长 。一般家用烤箱在预热20-30分钟的时候放入食物 ， 如果到时间了又开始加热的话是无法正常取出的 ， 所以需要根据具体情况来进行选择 。
2、家用烤箱有哪些用途
它可以用来做各种食物 ， 比如西餐 ， 烧烤 ， 烘焙等各种食物 。而对于现在的年轻人来说 ， 他们的生活节奏比较快、压力比较大 ， 平时都很忙 ， 所以想要更好地调节自己的生活规律 ， 这就需要用到烤箱了 。烤箱在生活中经常被大家使用到 ， 而且它还能做一些美食呢！
3、缩短加热时间的原因
缩短加热时间有两个原因 ， 第一个是需要在烤箱内壁涂抹黄油 ， 使烘烤出来的食物口感更好 。第二个是要用电热丝烤出食物中较硬的部分（如香肠、肉松等） 。烤箱需要在加热时 ， 使用缩短加热时间会减少对食物表面和内部的加热速度 。
4、什么是烤箱中的“热风”
热风 ， 是烤箱内的空气循环系统 。当烤盘周围温度达到60度以上时 ， 蒸汽将会沿着烤盘壁上升并与其他介质接触而产生热对流 ， 从而达到传热的目的 。这样的现象被称为“热风” 。由于整个烘烤过程中几乎没有冷空气被带走 ， 所以这种方法会让食物表面迅速干爽 ， 这样就不需要反复加热了 。此外 ， 热风还可以在食物受热时将热量带走 ， 减少热量损失 。在使用烤箱之前 ， 首先应根据烤箱功率来选择合适的热风风量以及烘烤温度；其次 ， 在烤箱清洁时要避免水分的残留和污垢等杂质物被烫伤和污染；最后 ， 当烤盘附近的环境温度比较高时 ， 可对烤盘周围的烤箱内部空间进行加热或烘烤以加快热量散发 。
5、烤箱的使用注意事项
烤箱用久了 ， 一定要清洁 ， 以免烤箱内部积攒食物 ， 影响食物的色泽 。清洗时 ， 一定要注意 ， 用清水冲洗即可 ， 不要使用强酸强碱或者腐蚀性的东西清洗 。烤箱不可以放在高温条件下使用 ， 以免烤箱内部短路 。使用烤箱一定要把烤箱打开 ， 在内部温度上保持良好的状态 ， 以免烤箱温度过高出现烫伤的情况 。

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