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第一、在山上采的豆壳菌 。
第二、将豆壳菌根部摘掉，抖一下泥沙 。

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第三、将豆壳菌放到清水中清洗干净后，捞出沥水 。

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第四、大蒜去皮切片 ， 青辣椒洗净切片 。

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第五、起锅烧热，下油，下花椒爆香 。

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第六、将豆壳菌放入油锅中炒熟，炒出水为止 。

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第七、加适量青辣椒，翻炒均匀后加适量盐起锅 。

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第八、起锅装盘 。【炒豆壳菌的家常做法】

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