【干茶树菇烧排骨：正宗做法大】

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干茶树菇烧排骨：正宗做法大揭秘！
干茶树菇烧排骨是一道家常菜 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 深受人们的喜爱 。下面 ， 就让我们一起来学习干茶树菇烧排骨的正宗做法吧！
材料：
1、排骨500克
2、干茶树菇50克
3、生姜适量
4、葱适量
5、料酒适量
6、盐适量
7、酱油适量
8、白糖适量
9、清水适量
步骤：
1、将排骨洗净 ， 切成小段 ， 放入锅中焯水 ， 将水煮沸后再煮5分钟 ， 捞出沥干备用 。
2、将干茶树菇用温水泡发 ， 泡发后切成小块备用 。
3、将生姜切成片 ， 葱切成段备用 。
4、将锅加热 ， 加入适量的油 ， 放入生姜片和葱段爆香 。
5、将焯过水的排骨放入锅中煸炒 ， 加入适量的料酒炒匀 。
6、加入适量的酱油、白糖、清水烧开 ， 放入泡发好的干茶树菇 ， 煮开后转小火炖煮30分钟 。
7、加入适量的盐 ， 翻炒均匀 ， 关火即可 。
小结：
干茶树菇烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜 ， 制作简单 ， 口感鲜美 。在制作过程中 ， 要注意火候的掌握 ， 以免煮烂排骨或者煮老干茶树菇 。希望大家可以尝试制作这道美味佳肴 ， 享受美食带来的快乐！

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