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第一、食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜 ， 长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿 ， 放入盘中备用 。

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第二、锅中烧开水 ， 水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用 。

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第三、准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油 ， 油热后将蒜片放入锅中炒香，然后 ， 将丝瓜放入锅中翻炒变软 。

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第四、将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间 。

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第五、根据自己的口味 ， 放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜 。

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第六、准备之前炸好的牛肉丸子 ， 用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀 。

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第七、加入少量清水，翻炒一下 ， 出锅装盘 。

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第八、准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面 ， 不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢 。【怎样做美味的丝瓜炒豆角】

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