【皮皮虾怎么做好吃】

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第一、皮皮虾在处理的时候一定要带上手套 ， 这些海鲜类一旦刺破人的皮肤很容易被感染上疾病的 。皮皮虾放进清水中清洗干净，并且用刷子将皮皮虾的爪子附近刷一刷 。
第二、皮皮虾刷干净之后控水，切点葱花 ， 大蒜瓣，青红椒切成辣椒圈，姜丝、洋葱碎适当 。

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第三、锅里加水烧开把皮皮虾放进去，记得水一定要少，要保证别糊锅就行了，烧开之后用筷子翻一翻，让皮皮虾均匀受热 。

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第四、把刚刚准备好的配料放进锅里，然后加入一勺子生抽和蚝油，再加上适当食盐、和料酒，翻炒几次装盘 。

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