相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康 。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用 。
【“油条加豆浆”作为早餐健康吗？】

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油条和豆浆是传统早餐的搭配，受到很多人的喜爱 。这款早餐组合适合于油脂摄入不足的人群 。但现在大部分人油脂摄入过高，经常吃这样的早餐就不太合适了 。因为油条属于高温油炸食品 。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分并产生致癌物质，不利于健康 。豆浆的蛋白质含量并不算太高 。所以这款组合存在高热量、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低维生素等问题 。

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