菜椒的营养价值与功效 _经验常识

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菜椒是辣椒中的一个品种，有很多，主要有圆椒、小红椒等，每个品种都有其独特之处。菜椒味道辣而香香，有极高的营养价值和药用价值。其中，辣味物质具有清热解毒，散瘀消肿，健脾开胃、通便止泻等功效，可治疗风寒感冒、胃肠炎、痔疮出血等病症，对于女性月经不调有一定疗效。辣椒富含维生素C、维生素 A、维生素C等，其中维生素C可使细胞壁更坚固，抵抗各种病毒侵犯。它还含有钙、磷、铁等矿物质元素，可为人体提供丰富的营养物质满足身体需要；其中钙元素能保护骨骼肌腱、肌肉免受侵蚀，预防骨质疏松；此外菜椒还含有钾元素能调节人体内水钠潴留而引起的水肿现象；而维生素 A则具有防止视力模糊时眼睛受到危害所产生的干涩症状。
1、减肥
【菜椒的营养价值与功效】在日常生活中，减肥是大家都关心的话题。对于爱美的女性朋友来说，减肥不仅要控制体重，更要保持身材。想要减肥就要控制饮食。辣椒就有减肥的功效。如果你喜欢吃辣的话，那么就要适当多吃一些朝天椒或者小米椒等清淡的食物了。
2、抗癌
辣椒中的维生素C和微量元素硒可以减少致癌物亚硝胺的合成。有研究发现，硒是一种天然的抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，预防癌症的发生。对人体的免疫系统有一定改善作用。因此常吃些辣椒可以有效预防癌症。另外，辣椒还有一个很好的保健作用，那就是防止便秘的发生。
3、降脂
辣椒中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，降低血脂含量。而膳食纤维具有降脂作用，对预防高血脂和动脉粥样硬化是很有帮助的。辣椒中还含有维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾元素等营养物质，其中维生素C具有防止视力模糊时眼睛受到危害所产生的干涩症状。而叶酸能促进人体对钙的吸收，降低骨质疏松，并且可以预防骨质疏松。
4、解毒
辣椒的解毒作用是通过辣椒中所含的辣椒素而达到的。由于辣椒素具有抑制肿瘤生长的作用，所以它可以治疗肿瘤患者出现的肿大、疼痛症状。此外它还可以防止因化疗引起的骨髓抑制现象，减轻化疗毒副作用和减轻机体损伤感。因此，在癌症患者中备受推崇。因此，将辣椒制成辣味汁饮用对于治疗癌症是有一定作用的。

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