菠萝蜜的核怎么吃煲汤 _经验常识

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【菠萝蜜的核怎么吃煲汤】菠萝蜜是生活中比较常见的一种水果，它味甜多汁，营养价值也非常高。其中含有大量的维生素和微量元素，还能起到降低胆固醇、美容养颜的作用。除此之外，菠萝蜜除了可以食用外还是一种不错的养生饮品，那么海南的菠萝蜜如何煲汤呢？下面一起来看看吧。
1、菠萝蜜核汤
材料菠萝蜜的果肉和核各适量，蜜枣1颗，生姜适量。做法菠萝蜜的果肉和核去皮后切成小块。菠萝蜜的果肉放入锅中煮开后捞出，菠萝蜜果肉留下果核。菠萝蜜核和生姜放入锅中煮开后转小火慢煮30分钟即可。功效菠萝蜜核和生姜都具有活血的作用，同时还有滋补的作用。适用人群脾虚泄泻以及痰湿内盛者。
2、菠萝蜜瘦肉汤
材料：菠萝蜜150克，瘦肉100克，蜜枣3个，盐少许。做法：菠萝蜜去皮切块，瘦肉洗净切块后用清水浸泡1小时。然后将菠萝蜜块放在锅中蒸熟后，捞出控干水分。锅中加入适量水烧开后放入菠萝蜜块和瘦肉，盖上锅盖大火煮开后转小火煲2个小时至肉熟。最后加入盐调味即可食用。
3、菠萝蜜炖排骨
将排骨切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净，加入少许盐和胡椒粉调味后放入汤锅中。将排骨和水一起倒入锅中，加入少量食盐煮开。最后加入菠萝蜜煮5分钟，最后加入适量的食盐调味即可食用。这道汤味道鲜甜不腻，而且还能补充营养。
4、菠萝蜜煲鸡爪
鸡爪可以去爪，也可以不去，但是不能吃的太多，否则会上火。菠萝蜜煲鸡爪是一道美味佳肴，它可以清热化痰，还可以滋补身体，在做这道菜时可以先将鸡爪清洗干净。然后将鸡爪和菠萝蜜干放入锅中煮上一小时后捞出用冷水浸泡20分钟，之后再用清水冲洗干净。将鸡爪放入锅中焯水两分钟后捞出，放在冷水中冲洗干净备用。将处理好的鸡爪放入锅中焯水处理好了之后放入高压锅中压30分钟左右。
5、苦瓜煲鸡蛋
材料：菠萝蜜核1个，鸡蛋2个，苦瓜1条，盐少许。做法：将菠萝蜜核剥皮，清洗干净。鸡蛋打散后加入清水煮熟。将鸡蛋捞出，沥干水分，苦瓜洗净去皮，切成小块备用。锅中加入适量清水煮开，放入鸡蛋煮熟后捞出沥干水分。将所有材料放入砂锅中一起煲汤食用。

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