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山药食谱大全，教你多种做法！
1. 山药炒肉片

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步骤：

1. 将山药去皮切成片，肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟 。
2. 锅热油，放入肉片煸炒至变色，捞出备用 。
3. 锅中留底油，放入山药片煸炒至微黄，加入肉片、青椒丝、蒜末、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可 。

2. 山药炖鸡汤

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步骤：

1. 将鸡肉切块，山药去皮切成块，姜切片备用 。
2. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水捞出备用 。
3. 将鸡肉、山药、姜片放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖1小时，加入盐、胡椒粉调味即可 。

3. 山药糕

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步骤：

1. 将山药去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状 。
2. 将山药泥、糯米粉、白糖、牛奶、鸡蛋、油混合搅拌均匀 。
3. 将混合物倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，出锅后放凉切块即可 。

4. 山药炖排骨

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步骤：

1. 将排骨焯水捞出备用 。
2. 将山药去皮切成块，姜切片备用 。
3. 锅中加水烧开，放入排骨、山药、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢慢炖1小时，加入盐、胡椒粉调味即可 。

5. 山药烤鸡腿

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步骤：

1. 将鸡腿用盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、油腌制30分钟 。
2. 将山药去皮切成片，青椒切块备用 。
3. 将鸡腿、山药片、青椒块放入烤盘中，大火烤20分钟，翻面再烤10分钟即可 。

6. 山药炒鸡蛋

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【山药食谱大全，教你多种做法！】步骤：

1. 将山药去皮切成丝，鸡蛋打散备用 。
2. 锅中热油，放入山药丝煸炒至微黄，加入鸡蛋液翻炒均匀 。
3. 加入盐、胡椒粉调味即可 。

7. 山药煮粥

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步骤：

1. 将山药去皮切成小块，大米淘洗干净备用 。
2. 将大米、山药、适量清水放入煲中，大火煮沸后转小火煮20分钟 。
3. 加入适量的白糖调味即可 。

8. 山药炒豆腐

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步骤：

1. 将豆腐切成小块，山药去皮切成片，青椒切块备用 。
2. 锅中热油，放入豆腐块煸炒至微黄，捞出备用 。
3. 锅中留底油，放入山药片、青椒块煸炒至微黄，加入豆腐块、盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可 。

9. 山药炒虾仁

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步骤：

1. 将虾仁洗净备用，山药去皮切成片，青椒切块备用 。
2. 锅中热油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用 。
3. 锅中留底油，放入山药片、青椒块煸炒至微黄，加入虾仁、盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可 。

10. 山药糖水

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步骤：

1. 将山药去皮切成小块，加入适量清水中煮烂 。
2. 将煮烂的山药加入适量的白糖、水，煮开后转小火煮20分钟 。
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