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前言

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素炒三丝是一道家常菜 ， 不仅简单易学 ， 而且味道鲜美 ， 营养丰富 。它由三种不同的蔬菜丝组成 ， 口感丰富 ， 色彩鲜艳 ， 是一道非常适合夏天食用的清爽菜品 。今天 ， 我就来为大家介绍一下素炒三丝的家常做法 。
所需材料【家常做法：简单又美味的素炒三丝】

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1. 木耳 30 克
2. 胡萝卜 50 克
3. 青椒 50 克
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 生抽 适量
7. 葱姜蒜 适量
8. 花生油 适量
步骤

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1. 木耳提前泡发 ， 胡萝卜和青椒切成细丝备用 。
2. 锅中放入适量的花生油 ， 烧至六成热 ， 倒入葱姜蒜爆香 。
3. 将泡发好的木耳放入锅中翻炒 ， 加入适量的盐和鸡精调味 。
4. 炒至木耳变软后 ， 加入切好的胡萝卜丝和青椒丝 ， 继续翻炒 。
5. 加入适量的生抽调味 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
小贴士

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1. 炒木耳时 ， 可以用清水多次漂洗 ， 去除泡发时的杂质 。
2. 炒胡萝卜和青椒时 ， 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者胡椒粉增加口感 。
3. 炒菜时不要加太多的水 ， 否则会影响菜品的口感和色泽 。
总结

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素炒三丝是一道简单易学的家常菜 ， 只需要几种简单的材料和简单的步骤就可以制作出美味的菜品 。这道菜品不仅口感丰富 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合夏天食用的清爽菜品 。希望大家可以尝试一下这道菜品 ， 享受美食带来的美好体验 。

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