小暑节气吃莲藕
第二大宝是营养又消暑的莲藕 ， 在空气干燥、补水又不足的时候 ， 常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热 ， 解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟 。 对老年人来说 ， 夏藕更是补养脾胃的好食材 。 此外 ， 莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物 。
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小暑节气吃黄鳝
俗话说 ， “小暑黄鳝赛人参” ， 各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的 。 黄鳝生长在水岸泥窟之中 ， 最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼 。 另外 ， 这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期 ， 根据冬病夏治的说法 ， 此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用 。
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小暑节气吃绿豆芽
小暑节气的第三大宝是绿豆芽 ， 炎炎夏日 ， 烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。 同时 ， 绿豆芽的热量很低 ， 而水分和纤维素含量较高 ， 可促进肠蠕动 ， 具有通便的作用 ， 是人们公认的夏季瘦身佳品 ， 也是便秘患者的健康蔬菜 ， 对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值 。
虽说绿豆芽的食用价值高 ， 但食用起来也颇有讲究 。 绿豆皮不要随便去掉 ， 要知道 ， 这层不起眼的绿豆皮具有比绿豆还要强的清热解毒功效 。 另外 ， 绿豆芽性偏寒凉 ， 吃多了容易损伤胃气 ， 因此 ， 慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃 。 不过烹调时配上一点姜丝或椒丝 ， 或是搭配些偏温的香菜、韭黄 ， 就能很好地中和掉它的寒性了 。
小暑
小暑节气饮食注意事项
饮食卫生 ， 饮食宜清淡适量
小暑时节的多雨、高温 ， 更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病 ， 更加多发频发 。
多喝汤清热解暑
小暑节气当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候 ， 多喝汤既能及时补充水分 ， 又有利于消化吸收 。 喝汤最好喝绿豆汤 ， 绿豆性凉 ， 具有清热解暑的功效 。 绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤 ， 如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤 。 另外 ， 用西瓜皮和花生各100克 ， 麦芽、薏苡仁各50克 ， 煮成汤汁饮用 ， 都有很好的清热解暑的作用 。
多吃粥滋阴养生健脾胃
多吃粥类食品 ， 是我国传统的保健方法 ， 对于身体大有好处 。 用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。 也可用决明子、白菊花各15克 ， 粳米60克 ， 冰糖适量煮成粥 ， 作为小暑的清凉饮料 。 另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用 ， 有解暑发汗的作用 。
多吃瓜果生津止渴
瓜果汁多味甜 ， 不仅生津止渴 ， 也能清热解暑 。 西瓜味甜多汁性凉 ， 是瓜类中清暑解渴的瓜类之首 。 另外 ， 香瓜、黄瓜洗净之后生食 ， 或榨汁之后饮用 ， 都有很好的清热解暑作用 。 猕猴桃含有大量维生素C ， 有非常好的清热解暑作用 ， 是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料 。 把梨汁、荸荠汁、藕汁(或甘蔗汁)麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮 ， 具有很好的生津止渴、清热解暑的作用 。

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