【西兰花虾仁炒饭的做法】

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炒一锅饭是个非常简单的事情，但要做好却很不容易 。除了需要各种食材的完美搭配外，厨艺的细节也是关键 。炒出一锅饭非常简单而且很好吃，没有什么技巧可言，就是根据自己对食材的喜爱程度来适当调整，达到自己满意的程度即可 。炒米饭很考验厨艺！在我以前做炒饭时总会用到米饭和鸡蛋来搭配，味道非常不错！今天换个思路吧.想吃得更有食欲么？
1、鸡蛋用开水煮一下，捞出放入冰水中浸泡备用；
2、锅中放入适量食用油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后放入虾仁和西兰花煸炒，这一步不能省略 。3、虾仁变色后下入西兰花翻炒 。4、倒入适量生抽、盐、白糖、胡椒粉翻炒 。5、接着加入适量的清水小火煮20分钟 。6、水煮好后再次下入米中，用锅铲不断搅拌使米受热均匀 。7、米煮好后即可盛出，这个时候就可以放入米饭了 。8、米饭也同样煮熟后盛出即可 。
2、西兰花切成小朵备用；
鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散 。锅中放油，放入鸡蛋液煎至凝固，捞出备用；胡萝卜和西兰花切成小朵备用；虾仁洗净去虾线，备用；锅中放油，加入西兰花小朵爆炒，放入胡萝卜丁，翻炒片刻；加入虾仁翻炒均匀 。
3、锅里倒油，倒入鸡蛋炒散盛出备用，锅里再倒入适量油烧热，倒入西兰花翻炒均匀，放入虾仁翻炒一分钟，淋入少许料酒炒熟盛出；
放入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可；4、最后再开大火翻炒饭熟了即可，盛出装盘，上桌享用！这样一份简单而又好吃的西兰花虾仁炒饭就完成啦，口感丰富、咸鲜适口，特别适合忙碌的上班族和学生党！你也来试试吧！今天文章到这里就结束了！喜欢我的文章请点赞、收藏、转发，您的支持是我创作最新菜谱的最大动力！

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