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板栗 ， 是一种味道香甜的干果 ， 营养价值丰富 ， 它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素 。它含有丰富的维生素 B族及钙、磷、铁等矿物质元素 ， 还有多种维生素 B族化合物以及维生素 A、维生素C、维生素 E等多种维生素 。是补肾健脾助消化的佳品；此外还含有丰富的膳食纤维、果胶、氨基酸、不饱和脂肪酸 ， 能预防心血管疾病 ， 对防治高血压病、冠心病等疾病有一定作用；中医认为其有补肾壮阳 ， 健脾益胃、止血 ， 滋肾壮阳等功效 。
1、补肾健脾 ， 健胃消食
【板栗的功效与作用】中医认为 ， 栗子性温 ， 味甘 ， 入脾、肾二经 。栗子的营养价值很高 ， 被称为“木本食物之王” ， 具有补肾健脾 ， 延缓衰老 ， 强身壮体 ， 补肾壮骨 ， 益智健脑等功效 。对于身体虚弱、年老体虚的人来说比较适合食用板栗子 。现代医学认为它还能治疗消化系统疾病 ， 如胃溃疡 。所以 ， 板栗是很好的养胃健脾之品 。
2、防治心血管疾病 ， 降血脂
板栗含有维生素B1、B2、 C以及钾 ， 钙 ， 磷 ， 铁等多种矿物质元素 ， 对防治心血管疾病和骨骼肌肉疾病有一定作用 。板栗含有丰富的膳食纤维 ， 能改善肠内环境 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。所含丰富的不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇含量 ， 预防高脂血症及动脉硬化 ， 对防治高血压病、冠心病有一定作用 。板栗中还含有维生素 E物质和多种微量元素 ， 具有抗衰老功效 。生吃板栗对预防骨质疏松有利 。
3、补血滋肾 ， 强筋壮骨
板栗能调中益气 ， 健脾养胃 ， 补肾强筋 ， 活血止血 。适用于肾虚体弱 ， 腰膝酸软 ， 筋骨疼痛 ， 小便频数等症 。板栗有”干果之王”的美称 。板栗富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质 。胡萝卜素是人体的抗氧化剂 。

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