艾草可以炒菜吃吗 _经验常识

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艾草可以炒菜吃，艾草中含有挥发油，可以作为香料使用。将其炒熟后食用是比较美味的。此外，艾草的叶子也还是可以晒干制成中药的。当它还属于野菜时，用来凉拌、炒食都是很好的选择。但由于其味苦性寒，所以最好不要炒着吃，以免伤胃。
1、凉拌吃
对于艾草来说，凉拌食用是最好的。如果我们想吃更好的口味和口感，我们可以选择艾草凉拌菜的做法。一般艾草和胡萝卜都是用来凉拌的。不过，需要注意的是，凉拌菜要适量摄入，吃太多的话就会影响身体健康。
2、炒食
艾叶炒食，即以艾叶为原料，炒制后的炒食口感鲜香、香味扑鼻。可以搭配鸡蛋、豆芽等蔬菜食用。它也可以用来煮粥喝，不仅美味还有药用价值。而且还可以用来做成各种各样的菜肴。如果是在夏天天气比较热或者是喜欢吃冷食的话，可以把艾叶切碎放入锅里加水煮熟，再放入其他的食材，然后和上盐一起翻炒以后食用或者是直接凉拌均可使用。在炎热的夏天里可以用它来熬粥吃或煮菜吃，不仅味道鲜美而且口感还很好。它可以帮助人们赶走体内的寒气或者是湿气等疾病。
3、泡脚
艾叶洗脚水：取艾叶适量，水开后放入锅中煮10分钟，再将其倒入盆中进行适当的浸泡（不要浸泡太久）。再放入些醋(5-6勺),加入热水浸泡20-30分钟即可。泡脚之后，要及时清洗脚上的皮肤，最好是把皮肤擦干后再洗脚。用干毛巾擦干身体，并在太阳下晒干。这样就能起到去除脚部寒气、驱散湿气的作用了。
4、中药入茶
【艾草可以炒菜吃吗】很多人喜欢在泡茶的时候放入中药，这样做不仅能让中药充分发挥作用，还能养生保健。取适量鲜艾叶与茶叶一起浸泡60分钟后，滤出艾叶留下的茶汁饮用即可。将干制艾草装进玻璃杯中，用开水冲泡。待水温变凉之后，加入少许绿茶继续搅拌均匀即可饮用。因为新鲜艾草有回甘之感，喝起来会更加香甜。取适量干制药品放入杯中冲泡饮用，可以达到清热解毒的效果。

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