奶豆的做法 _经验常识

【奶豆的做法】

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吃腻了面包蛋糕，今天就给大家来个奶豆的做法吧。这道甜品没有添加白砂糖和奶油，是用奶豆做的，吃起来口感也很细腻。作为一名烘焙爱好者，自己在家里也能做一些不用烤箱的甜品呀。奶豆营养丰富，热量低。特别适合减肥人士吃。
1.准备适量奶豆。
奶油打发至硬性发泡。我用的是纯牛奶，用的是普通牛奶。如果有牛奶粉，可以把牛奶加到普通牛奶里混合均匀。我用的是普通牛奶的浓度:70%左右。如果想加牛奶浓度高一点的话，请购买牛奶粉。
2.在锅里放入少量的水，然后加入适量的牛奶。
然后用大火煮开，之后转小火。等牛奶煮开之后，用小火煮1分钟，就可以关火了。关火之后再过一下热水，然后盖上盖子焖2分钟。在焖的时候要注意观察它是否已经冒泡。
3.把牛奶煮至沸腾后关火再煮10分钟左右，直到它变成奶白色的时候，关火备用。
我用的是小锅，煮的时候可以加入牛奶，这样也可以防止奶豆结块。加入牛奶的时候要注意牛奶不要加太多，煮至奶白色就可以关火了，然后再加一点白糖。也可以不放。我用的小锅，用料理机打成细腻的糊糊就可以了，如果不想这样就用清水也可以的。
4.等到时间到了后，把奶豆放入冷水中浸泡5分钟即可装盘食用了，这样就可以不用开盖了。
奶豆就做好啦，是不是非常简单呢？这道甜品还能当作下午茶来吃，营养又美味呀。赶紧试试吧！

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