哈喽，各位网友，因为本文的核心知识点是东莞地沟油和东莞地沟油回收处理公司有哪些，所以小编非常认真地搜集了关于东莞地沟油的相关资料，并且井井有条地做了汇总，希望小编的辛苦付出能够让网友们找到自己想要的资料 。
本文导读目录：1、东莞市点会有那么多非法人去打捞地沟油呢？无人管的吗？2、如何分辨通过快餐店菜来分辨是否为地沟油？3、东莞地沟油投诉，在主山村，老屋那里加工，4、地沟油近两年发生多少起?5、地沟油炼制生物柴油工艺中产生的废气如何治理6、地沟油可以做成肥皂么？7、东莞扫黄前及扫黄后，东莞会是怎样的，大家怎么看东莞市点会有那么多非法人去打捞地沟油呢？无人管的吗？有人管，但是其实不用太紧张，因为地沟油是不能用来吃的，只能做肥皂

文章插图
如何分辨通过快餐店菜来分辨是否为地沟油？路边小摊油炸早餐不要碰
地沟油几率：90%
菜品：油炸或油煎类早餐小摊店、炒面炒饭小摊(店)、烧烤摊(店)等
原因：用“老油”这种情况每家店都有，特别是油炸类的，炸油一般都会被利用到变色不能用为止，一般是5-10次 。 之后就一般不会再次滤清了 。 店面小且卫生情况不好的路边小摊小店，尤其是经营一些油炸类或烧烤类的，其小成本制作以及对油需求量的巨大，为了寻求利润，地沟油的使用几乎是难以避免的 。
不点红油水煮类　改点白油菜系
地沟油几率：50%
菜品：川菜，渝菜，湘菜等红油水煮系列，油炸类食品(如炸鸡，街边汉堡)/烤鸭，烤鸭，广式烧腊等
原因：据调查发现，川菜和湘菜是地沟油使用比较频繁的菜系，其实并非所有的川菜以及湘菜都会使用地沟油，食客无需川湘就色变 。 因为有些川菜以及湘菜是没有办法使用地沟油的，而且也并非所有川菜和湘菜的商家都是黑心商人 。 比如像川菜的白油系列菜，因为突出的是清香和澄清的色泽，就必须要用干净的油品 。 所以爱吃辣的食客，只要少点些重油的川菜或湘菜，吃到地沟油的几率也会减少的 。
熟食快餐需小心提防
地沟油几率：30%
菜品：成品熟食、盒饭、商务套餐等
原因：对于许多忙碌的白领来说，午餐基本都是快餐解决 。 而行政总厨王生表示，吃些熟食、快餐以及盒饭时，吃到地沟油的几率还是有的，建议尽量选择干净、卫生的快餐店，因为假如一个店面外部卫生都无法保证，你又如何相信他们没有使用“地沟油”呢？
中餐清蒸最安全
地沟油几率：0%
菜品：清蒸河鲜、海鲜，煲汤类、起酥类电心、凉拌菜等
原因：做传统中餐的几乎不可能去用地沟油，因为在讲究用油的菜式里，地沟油是不能做出好菜的 。 想在外面吃得安全，就尽量点清淡的，用油少的菜，比如清蒸类，滑炒菜类和海鲜类都是不会用地沟油的菜品，因为如果用，出品会很难看 。 还有就是整体环境好的店，用地沟油品的几率就越少 。
高手过招
如何鉴别地沟油及“黑餐厅”
哪个餐厅能吃到放心的食用油？哪家黑心餐馆暗藏地沟油？如果你是整天在外面吃饭的食客，首先得练好东莞资深食客达人陈强教给你的以下几招，以懂得分辨地沟油，以及找出地沟油餐厅，这样才能常在江湖漂，而又不挨“地沟油”的刀 。
望闻问切　混浊带沉淀物的多有问题
看油的透明度，若纯净且色泽好的，则为干净油，若混浊带沉淀物则为老油或地沟油，而且也可尝一下油的味道，若口感带酸味的，就为不合格产品，有焦苦味的表示油已经酸败，有异味的则可能是地沟油 。

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