炒豆芽怎么做 _经验常识

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豆芽有很高的营养价值，主要是因为豆芽含有一种叫赤霉素的物质。这种物质对治疗痢疾、牙龈炎、肠炎等疾病有一定的效果。同时，豆芽中含有大量的维生素 B族及钙、磷等矿物质和蛋白质。我们可以用它来做豆芽炒鸡蛋或清炒。
1、将绿豆芽清洗干净，然后沥干水分，用刀切成小段。
将鸡蛋打散在碗里，加入盐和鸡精。将锅烧热，倒入食用油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。将洋葱切成小块，胡萝卜洗净后切成小块。然后，将锅烧热，倒入食用油，油温高时加入大蒜和姜片炒香，在放入绿豆芽翻炒。
【炒豆芽怎么做】2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水搅拌均匀，备用。
锅里放入少许油，放入葱花，蒜末炒香，然后倒入豆芽，加入适量的盐。翻炒几下后，加入鸡蛋，翻炒均匀。出锅前加入鸡精，关火。这样做出来的豆芽炒鸡蛋的味道更鲜美，吃起来也很好吃。
3、锅内倒入油加热，然后倒入鸡蛋液划散盛出不要。
然后倒入鸡蛋液翻炒，炒熟后加入豆芽，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，然后用锅铲翻炒，直到豆芽变软，就可以出锅了。虽然我做的时候把豆芽煮熟了很麻烦，但你也可以很方便地把豆芽煮熟。首先你可以把豆芽浸泡在水中一天。然后把它捞出来沥干水分再炒。你还可以这样做！
4、锅内留底油，放入姜片和蒜片爆香后倒入豆芽翻炒均匀。
加入2勺生抽，适量盐和鸡精调味。加入食用油。炒匀。关火即可。
5、豆芽炒熟后加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅。
豆芽的营养价值很高，尤其是对人体有很好的保健作用，是一种天然的植物雌激素。豆芽还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和蛋白质，尤其是钙、磷的含量很高，对骨质疏松有很好的作用。此外豆芽中含有大量的维生素 B、维生素C、维生素B6等营养物质。可以经常食用绿豆、黑豆和黄豆等豆芽来补肾壮阳或者抗衰老，所以平时我们也可以经常吃一些清热解毒的豆芽哦！

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