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如何做一份美味的普通面疙瘩汤
材料

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• 普通面粉 200克
• 水 100毫升
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 鸡肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

步骤

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1. 制作面疙瘩

1. 将200克普通面粉放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀 。
2. 打入1个鸡蛋，加入100毫升水，搅拌均匀 。
3. 搅拌至面团成型，盖上保鲜膜，放置10分钟 。
4. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成疙瘩状 。
5. 将做好的面疙瘩放在盘子中，备用 。

2. 炒配料

1. 将鸡肉切成小块，姜切成丝，洋葱、胡萝卜切成小块 。
2. 锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜丝煸炒 。
3. 放入鸡肉，煸炒至变色 。
4. 加入洋葱、胡萝卜，煸炒至变软 。
5. 加入适量料酒，煸炒均匀 。
6. 加入适量盐，煸炒均匀，炒至熟透 。
7. 将炒好的配料盛出，备用 。

3. 煮面疙瘩汤

1. 将适量水倒入锅中，烧开 。
2. 将做好的面疙瘩放入锅中，煮至浮起 。
3. 加入炒好的配料，煮至汤变浓稠 。
4. 放入适量盐，煮至汤味浓郁 。
5. 加入适量香油，煮均匀 。
6. 将煮好的面疙瘩汤盛出，装入碗中即可食用 。

总结【教你如何做一份美味的普通面疙瘩汤】

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做一份美味的普通面疙瘩汤并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可 。制作面疙瘩需要注意揉面团的时间，揉好后要让面团静置一段时间，才能更好地搓成疙瘩状 。炒配料时要注意火候，不要炒糊了 。煮面疙瘩汤时要掌握好火候和时间，让汤汁浓稠，味道浓郁 。最后加入适量香油，可以让汤更加香浓 。做好的普通面疙瘩汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常美食 。

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