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正宗葱烧海参是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的口感鲜美、营养丰富，是很多人喜爱的美食 。如果你想在家里自己制作正宗的葱烧海参，下面就来一起学习吧！
材料准备：
1. 海参：500克
2. 青葱：适量
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 糖：适量
7. 鸡精：适量
【如何做正宗的葱烧海参？教你一步步制作！】8. 酱油：适量
9. 水淀粉：适量
步骤一：处理海参
1. 将海参放入清水中泡发，泡发时间为12小时左右，直到海参变软 。
2. 将海参用清水冲洗干净，去除海参上的沙子和杂质 。
3. 将海参放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到海参变软 。
4. 煮熟的海参捞出，切成小块备用 。
步骤二：制作葱烧海参
1. 将青葱切成葱花，姜片切成细丝备用 。
2. 热锅凉油，加入葱花和姜丝，煸炒出香味 。
3. 加入煮熟的海参块，翻炒均匀 。
4. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀 。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠 。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀 。
8. 装盘即可 。
小结：
制作正宗的葱烧海参并不难，只需要掌握好处理海参的方法和调料的搭配，就可以做出一道美味的海鲜菜品 。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐！

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