用电饭锅做蛋糕需要多长时间 _经验常识

【用电饭锅做蛋糕需要多长时间】

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在家里，没有烤箱，我们可以用电饭锅做蛋糕，但需要一定的时间，通常需要20分钟左右。其实电饭锅也可以做蛋糕。因为现在电饭锅越来越普及了，用电饭锅做蛋糕不需要打发蛋清，也不需要打发蛋黄液。可以直接用电饭锅做蛋糕也是可以滴，但因为用电饭锅做，电饭锅自身带有加热功能，所以蛋糕也不需要打发蛋黄液。
1、做好的蛋糕，最好是用不粘锅的，用不粘锅的话，电饭锅蛋糕做出来的蛋糕会更松软。
这里要提醒大家，在操作的时候，一定要戴上手套操作，不然很容易弄伤手。不要怕电饭锅烫手就直接用手去接电源线。因为电饭锅在使用过程中会有热气产生，会烫手的，但是要是用手接的话就没那么烫了。而且把手指放到电饭锅上去接电时千万不要伸到里面去接电。如果想要比较健康的话，就在蛋糕碗里面铺上一层油纸吧！
2、想省事一些可能还不是很方便直接用电饭锅做，我们可以在电饭锅底部垫一个硅胶垫，这样是为了让做出来的蛋糕更加柔软一些。
这一步是为了防止水蒸气的蒸发，避免蛋糕因为蒸的时间太长而开裂。然后再将硅胶垫放入电饭锅内胆中，并将盖子盖好。如果没有盖子，也可以将电饭锅垫在电饭锅底部，但一定要用硅胶垫哦！然后打开所有电源，准备开始工作~第一步：先准备鸡蛋、白糖、牛奶和面粉在一起搅拌均匀，再将这些食材放入一个容器中备用。第二步：然后起锅烧油，加入准备好的蛋黄液和白糖，用铲子翻拌均匀就可以开始做蛋白了。
3、家里有烤箱的话，我们一定要先预热好再烤制，不然烘烤时间太长蛋糕会变得比较松软哦！
在电饭锅内胆中加入适量的白糖，将碗中的蛋黄和蛋白分离开来。将蛋白霜与蛋黄分开，将蛋黄霜与蛋黄蛋白分开后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后加入少许牛奶搅拌均匀。最后将混合好的蛋黄和蛋白霜放入电饭锅中，选择煮饭功能煮饭即可完成。
4、我们需要把鸡蛋打散以后再加入到面粉里面一起搅拌均匀。
然后在里面加上20克的白糖。把它搅拌均匀以后就可以了。把我们搅拌好的面糊倒入到电饭锅里面，然后把里面放入一碗开水。把它加热到100度左右。大概20分钟就可以了。我们以后就可以直接使用了。
5、搅拌好的蛋糕糊可以直接倒入电饭锅内胆里面或者其他器皿里面搅拌均匀就可以了。
电饭锅的内胆是选择煮饭功能，是普通的煮饭功能。内胆里面有一个小盖子固定，将搅拌好的蛋糊和其它原料一起倒入内胆里面就可以了。可以根据个人喜好来选择是否需要加入其他的食材。如果想要加其他食材，那么就需要再去加热一下内胆。然后再焖一下即可。

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