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江南地区的清明，就是二十四节气中的第14个，中国历史上大部分时间是在清明节前后的这段时间 。清明又称“寒食节”、“踏青节”，因为这个时节天气回暖，万物复苏，是一个适合踏青消遣的日子 。清明时节的食俗和其他节日有所不同，除了要吃二十四节气中对应的食物之外，还有很多禁忌 。在江南地区清明节吃什么呢？
1、禁火饮食
在江南地区，清明节除了禁火之外，还有一项重要的饮食习俗，就是吃寒食 。这个习俗在江南地区很普遍，人们往往在清明前三天就开始准备食物，到了最后一餐，很多人还会准备一些祭祖用品、食物，或者用艾草进行熏烤 。在浙江地区还有过清明不喝酒的习俗，这种习俗一直延续到现在 。如今随着人们生活水平提高了，很多地方的清明饮食也与以前有所区别 。
【清明江南地区吃什么】2、寒食节食俗
在中国传统文化中，清明节也是一个祭祀祖先、祈求平安的节日 。寒食节还有禁火的习俗 。这一天，禁止生火做饭、放炮，也不准到郊外游玩和打猎，更不准向任何人吐痰 。
3、清明茶
清明茶是江南地区清明时节的特有茶，也被称为“青团”、“清明糕”，因其形状如团而得名 。清明茶制作精细、口味清甜微苦、回味甘甜香郁，其中以“青团”最为出名 。因为清明不产茶，所以青团茶的制作一般由清明时节的小芽小叶茶叶加工而成 。春茶既是江南的传统饮料，也是南方人日常饮用的食品之一，每年4月3日至5日为清明假日 。
4、青团
清明时节吃青团，已经有数百年的历史 。它是用艾草和青团一起蒸熟后做成的甜食，它的口感清甜中带着艾草的清香，和现在大多数甜食不同的是绿团非常清新自然、没有工业生产带来的油腻感 。清明节食俗里少不了吃青团，这是江南地区许多地方的传统糕点 。但在浙江湖州，你会发现这个名字与青团其实没有什么关系？

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