乌米的功效和作用 _经验常识

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乌米米质粘糯，味甘，性平，具有补中益气、健脾和胃、利水消肿、解毒排脓、止泻、止血之功效。乌米属大米种，富含维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、维生素C等。中医认为乌米性平味甘而咸，有健脾益胃、清热止泻之功效。乌米性温味甘、平，入脾、胃经。具有补肾健脾，和胃止泻之功效。适用于虚劳、病后体虚、食欲不振等病症。
1、预防便秘
特别是对妇女产后气血两亏，食欲不振、产后血瘀之症有明显的辅助治疗作用。另外对女性更年期综合征也有很好的食疗效果。乌米用线扎出米线的形状，然后用开水浸泡。水开后用大火煮开后转小火慢慢煮成乌米粥，并根据自己的口味添加一些花生等辅料。这款乌米粥具有养肝明目、补肾健脾以及预防便秘之功效。
2、美容养颜
乌米含有的多种维生素和微量元素，能够有效地促进身体的新陈代谢，让身体变得更加的健康。它所含有的叶酸，能够有效地保护我们的视力。所以多吃乌米还可以有效地预防近视的发生。如果平时的饮食不注意的话，也会导致我们的皮肤变得越来越差。但是如果平时的饮食能够适当的多吃一些乌米的话，那么就可以有效地预防我们皮肤的色斑变得越来越多。
3、防治老年痴呆
【乌米的功效和作用】中国是世界上老年痴呆发生率最高的国家之一。据统计，我国现有1000万老年人群。患有老年痴呆的老人有90%以上都是中老年人。一旦患上了老年痴呆，可能是一辈子。但是，患上了老年痴呆之后要想痊愈是非常困难的，这就需要从饮食方面入手，以提高老年人的生活质量。中国的养生专家告诉我们，食用黑芝麻可以预防老年痴呆，对于老年痴呆症有很好的疗效。所以，大家在平时可以多食用黑芝麻煮成的乌米。

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