文章插图
西林区美食有彩云醉猴头、脊丝蕨菜、黄花菜蘑菇汤、南岔人参、毛榛子等 。
1、彩云醉猴头：菜品鲜香酥嫩 ， 入口即化 ， 实乃食之佳品 。猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类 ， 含有丰富的蛋白质和多种维生素 ， 味道也特别鲜美 。将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮 ， 上笼蒸透 ， 放配料浇芡而成；另以虾黄虾肉蒸熟 ， 作为彩云环列猴头周围 。
2、脊丝蕨菜：色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富 。蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜 ， 在野菜中比较常见 。蕨菜叶是卷曲状时 ， 说明它比较鲜嫩 ， 老了后叶子就会舒展开来 。
3、黄花菜蘑菇汤：味鲜质嫩 ， 营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分 。黄花菜又名忘忧草 ， 是一种多年生草本植物的花蕾 。
4、南岔人参：名贵中药 。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药 ， 素有“大补神草”之称 。可补五脏六腑 ， 按神经 ， 定魂魄 ， 止惊悸 ， 除邪气 ， 明目、开心、益智 ， 久服轻身 。
【西林美食小吃 西林区美食】5、毛榛子：榛树的果实 ， 与栗子长相相似 ， 外壳非常坚硬 ， 有香气 ， 油脂含量大 ， 吃起来特别香美 ， 营养丰富 ， 有“坚果之王”之称 。

• 西吉县美食街都有啥 西吉县美食
• 西林县美食节 西林县美食
• 西安高陵区美食 西陵区美食
• 西平县美食小吃 西平县美食
• 西青区美食推荐 西青区美食
• 西山区美食推荐 西山区美食
• 北京市西城区菜市口美食 西市区美食
• 西峡县美食一条街 西峡县美食
• 西夏特色美食 西夏区美食
• 西乡县美食一条街在哪里 西乡县美食