野地瓜幼果青绿色，成熟淡红色，芳香四溢，甜香如蜜，作为一种营养丰富的保健水果，既可鲜食，又可加工成果酱 。
食材
主要食材：野地瓜300克 。
其他食材：白糖适量、麦芽糖适量、柠檬汁适量 。
做法步骤
1.野地瓜清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次 。用剪刀将蒂剪掉，沥干水份备用 。
2.沥干水份的野地瓜放进一个大锅里，再倒入白糖拌匀，稍腌至有些出水后移至灶上 。
3.开中火将腌好的野地瓜煮沸 。然后转小火慢熬40分钟左右，边煮边用筷子搅动 。
4.再加入1个柠檬的柠檬汁，倒入麦芽糖搅动匀，继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾，装入事先消过毒的玻璃瓶中，密封冷藏 。
功效
增进食欲、美容养颜 。
【野地瓜果酱】成果图
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