烤箱微波炉区别 _经验常识

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烤箱和微波炉是厨房里不可缺少的电器，但二者功能也存在很大区别。首先，烤箱功能更多更全面，能让你在家享受美味的食物。其次，微波炉功能更多更全面，可以让你轻松做出美味菜肴。接下来，就让我们一起来看看微波炉和烤箱有什么区别？
1、用途不同
微波炉主要是用于烧烤，可以烤一些容易熟的食物。而烤箱可以用于烘烤，可以在比较高温的条件下烘烤食物。但烤箱在烹饪食物时会产生热量，所以，微波炉更适合用来烧烤和油炸等烹调方法。
2、工作原理不同
微波炉利用微波穿透物质的方式来加热，因此，它主要依靠加热管产生的微波来加热食物，所以，它可以通过加热管来产生热量。如果想把食物烤得更焦脆，可以使用微波炉来加热，因此，它可以直接把食物放进微波炉，而不需要加热管，但是微波炉加热速度慢，必须在微波炉中放置一个小碗或盘子以加快加热速度。烤箱通过电磁感应原理加热，其原理是通过加热管产生热能，将食物表面烤熟，并且使食物内部温度均匀化达到烤制效果。因此，在烤制食物时不必担心热量流失太多。
3、发热原理不同
微波炉是利用微波的辐射发热，在加热过程中，微波炉的金属部分受热膨胀，然后从内部发出热量，这是由微波辐射导致的。高温会导致金属热变形，加热和制冷效果都不理想。烤箱是利用烤箱内部产生的热量来加热食物。因此，烤箱的热原理类似于微波炉，可以利用微波来加热食物，而且微波加热速度快，升温均匀，食物不需要解冻即可快速上色美味。烤箱是通过控温系统控制加热食品，使食物受热均匀。例如，将肉类放入微波炉中加热大约2分钟，然后取出食用；或者将鸡肉放入烤箱中加热大约5分钟，然后取出食用。
4、烹饪方式不同
微波炉，在使用过程中主要是通过加热来烹饪食物，对于食物烹饪方式主要是微波加热。两者在使用过程中都是通过加热而使食物中水分蒸发，从而达到烹饪效果。微波炉加热食物，其原理是通过电磁发热使食物内部发生瞬间高温产生蒸汽，从而达到杀菌消毒、除味杀菌作用。在加热食物时，可以通过选择合适的温度、时间和控温方式来进行加热，使食物受热均匀更好吃。烤箱，在烹饪过程中，通过电磁波加热食物效果是非常好的，其原理是通过加热的方式来达到效果。两者在加热食物方面的原理是相同的，都是通过加热食物并使食物中的水分蒸发后达到杀菌消毒效果。
5、健康效果不同
【烤箱微波炉区别】微波炉的制作过程中有微波辐射，所以微波对人体健康是有一定影响的。而对于烤箱来说，使用烤箱烤制食物，不会产生有害物质，更不会产生致癌物质，所以说微波炉更健康一些。而微波炉使用过程中接触到的有害物质会比烤箱少得多，对人体的危害相对来说也更小一些，所以微波炉和烤箱各有各的好处。

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