糯米粉加木薯粉混合 _经验常识

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木薯粉又称糯米粉，也叫“龙须粉”，主要成分是木薯淀粉，具有较高的粘性和较高的吸水性。当木薯粉遇水时，其硬度和粘性就会下降，但它也具有独特的风味。糯米米粉与我们熟悉的糯米或大米混合后可制成多种食品。在传统糯米粥、糕团中，加入适量龙须粉可以增加口感的粘性；在其他食物中增加木薯皮也能增加口感；还可以添加蜂蜜、白糖等来改善甜味；加入龙须肉后香味更浓……加入猪油、糖和盐，可以使糯米米饭很好吃……
1、糯米浸泡2小时，洗净。
糯米用清水浸泡，然后在水中加盐和清水，用水浸泡30分钟，然后将糯米捞出，放在一旁沥干水分。大米在水中浸泡时，水中会留下一些杂质和污垢。这些杂质和污垢会使糯米的颜色变黑。糯米浸泡的时间不宜过长。浸泡1小时左右是为了去除杂味。把大米和米放入一个大碗里浸泡1小时左右。
2、在锅里加入适量清水，将水煮沸，然后加入姜片和一勺猪油，把干的糯米放入锅中煮20分钟。
煮好后，将糯米捞出放入冷水中冷却。3、将水煮沸后，把糯米饭盛出来放入一个大碗中，然后撒上一些白糖、胡椒粉和少量盐，然后用筷子搅拌均匀即可。这个糯米饭既有甜又有咸的口感，有咸一点的也有甜一点的。糯米饭本身就是咸的，所以我们只需要把他放在水里煮一会儿就可以了。但是，如果加入了一些猪油的话，那就要麻烦很多了。记住一点：甜味不能多加（糖）并会降低糯米米饭的口感。
3、把煮好的糯米米饭倒入碗泡软，切成小块备用。
注意：这里的豆子需要用水浸泡。你可以在碗上铺一层糯米和面粉。用牙签挑豆子的小孔的中心。如果你想吃咸一点的话，你可以把豆子放在碗里放一小碗的盐水中泡一夜。
4、加入适量白糖，继续搅拌均匀，将搅拌好的米糕倒入木薯粉中混合均匀。
【糯米粉加木薯粉混合】在锅里加入水，然后将混合均匀的木薯粉加入锅中，用大火煮开。然后用小火继续搅拌，直到木薯粉变成固体，大约需要40分钟。用筷子搅拌均匀。当看到水完全吸收后，就可以关火了。然后把盖子放在一边冷却一下。

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