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红肠又称红肉肠 ， 是一种由猪小肠、牛肉、羊肉和鸡肉等原料制成的美食 。红肠口感鲜美 ， 深受消费者的喜爱 ， 但是关于红肠丝在哪里可以买到、怎么买到有什么区别这些问题都是大家比较关心的 。那么今天就让我们一起来了解一下吧 。接下来我们就要了解一下这一产品具体有着什么样的作用了 。
1、生产厂家
【红肠丝是什么】红肠其实就是猪肉香肠 ， 主要用于肉类加工 ， 主要加工部位在猪肉 。由于猪肉中的脂肪含量较高 ， 所以猪肉肠是属于高脂肪食品 。而牛肉作为猪肉中的“高蛋白”又具有“低脂肪”和“高蛋白质”的特点 ， 所以红肠主要加工部位在牛肉中 。现在市面上卖的红肠丝多在广州各大市场上销售 。
2、食品等级
中国食品安全国家标准 GB 2760-2014 速冻面米制品中明确规定：生产企业应当在加工前建立严格控制食品质量的检验制度和控制食品质量的检验方法 。食品生产企业应当建立质量管理体系 ， 并按照质量管理体系有关要求组织生产 ， 确保食品质量符合 GB 2760-2014有关要求；食品生产企业应当建立食品安全操作规范或加工操作规程 。要求对食品生产过程实行严格管理后进行出厂检验或者销售包装后进行出厂检验 ， 保证在出厂前食品生产企业按照食品生产经营有关规范要求进行检验或销售包装后进行出厂检验 。
3、保质期
一般情况下 ， 红肠的保质期在12个月左右 ， 这也是大家比较关心的问题 。如果大家想要吃到最新鲜的美味红肠的话 ， 那么可以选择在一年以内吃完 。
4、食用安全及健康
健康是人们对食品安全最基本的要求 ， 所以消费者在购买红肠产品时一定要选择正规厂家 ， 确保产品的安全以及营养成分 ， 同时还要注意生产加工过程是否符合国家卫生标准 ， 以确保大家食用的安全及健康 。首先是它独特的配方和严格的质量控制工艺 。制作红肠在前期是不允许添加任何香精、防腐剂、色素等物质 ， 以免造成食用不便和健康风险 。生产出的红火肠可以直接食用也可以用来煮食或者煲汤之类的 ， 烹饪时最好使用低温烹饪 。__红肠在进行包装时也会注意产品保质期 ， 一般为15天左右 。
5、质量标准
目前 ， 我国在肠衣的品质上 ， 只有极少数几个品牌符合欧盟标准、国家标准和国际标准 。随着市场的不断扩大 ， 对于其质量标准就显得非常重要了 。作为全球知名的肠衣生产企业 ， 我们是非常注重其质量标准的 。

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