猪大骨头怎么做好吃又简单 _经验常识

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准备材料

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猪大骨头怎么做好吃又简单？首先要准备好食材。我们需要准备猪大骨头、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖、清水等。
步骤一：清洗猪大骨头

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首先，我们需要把猪大骨头清洗干净，去除表面的血水和杂质。然后，用刀在骨头表面划几刀，以便更好地入味。
步骤二：焯水

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将猪大骨头放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段，再加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫，然后转小火焖煮30分钟左右。这个步骤的目的是去除骨头中的脏东西，同时也能使骨头更加鲜美。
步骤三：加调料

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30分钟后，将焯水后的猪大骨头取出，放入另一个锅中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、糖等调料，然后加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
步骤四：炖煮

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猪大骨头炖煮的时间要根据个人口感而定，一般需要炖煮1-2小时左右。在炖煮的过程中，需要不时地翻动骨头，以便让骨头中的髓液更好地溶解出来，使汤更加浓郁。
步骤五：出锅

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待猪大骨头炖煮至入味后，即可出锅。将炖好的猪大骨头盛入碗中，撒上葱花即可。
结尾

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【猪大骨头怎么做好吃又简单】猪大骨头怎么做好吃又简单？其实只要掌握了以上几个步骤，就能轻松做出美味的猪大骨头了。猪大骨头营养丰富，富含胶原蛋白和钙质，经常食用对身体有很多好处。大家不妨试试吧！

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