白面死面饼子的完整制作指南


白面死面饼子的完整制作指南

文章插图
白面死面饼子的完整制作指南
白面死面饼子是一种非常受欢迎的传统面食,它的制作方法简单,口感香酥可口 。下面我们就来详细介绍一下白面死面饼子的制作方法 。
材料:
白面500克、水适量、盐适量、油适量
步骤:
1. 准备好所有的材料,将白面倒入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀 。
2. 慢慢地加入适量的水,揉成一个稍微硬一点的面团 。
3. 将面团揉成一个圆球状,放在桌子上,用手掌压扁 。
4. 用擀面杖将面团擀成薄片,厚度约为2毫米左右 。
5. 用刀将薄片切成小块,每个小块的大小约为手掌大小 。
6. 将小块揉成球状,用擀面杖将球擀成薄片,厚度约为1毫米左右 。
7. 在薄片表面刷上一层油 。
8. 将薄片对折,再对折,直到折成一个小三角形状 。
9. 将小三角形状的面片再次擀成薄片,厚度约为1毫米左右 。
10. 在薄片表面刷上一层油 。
11. 将薄片对折,再对折,直到折成一个小三角形状 。
12. 用擀面杖将小三角形状的面片擀成薄片,厚度约为1毫米左右 。
13. 在薄片表面刷上一层油 。
14. 将薄片对折,再对折,直到折成一个小三角形状 。
15. 用擀面杖将小三角形状的面片擀成薄片,厚度约为1毫米左右 。
16. 在薄片表面刷上一层油 。
17. 将薄片对折,再对折,直到折成一个小三角形状 。
18. 用擀面杖将小三角形状的面片擀成薄片,厚度约为1毫米左右 。
19. 在薄片表面刷上一层油 。
20. 将薄片对折,再对折,直到折成一个小三角形状 。
21. 用擀面杖将小三角形状的面片擀成薄片,厚度约为1毫米左右 。
22. 在热锅里煎熟即可 。
小贴士:
1. 在制作过程中,一定要将面团揉透,这样才能够制作出口感酥脆的饼子 。
2. 在擀面的过程中,一定要注意厚度,不要擀得太薄或太厚 。
3. 在饼子表面刷油的时候,一定要均匀地刷上一层,这样才能够使饼子更加酥脆 。
4. 在煎饼子的时候,一定要掌握好火候,不要煎得过久或过短 。
结语:
【白面死面饼子的完整制作指南】以上就是白面死面饼子的制作方法,希望大家能够按照上述步骤制作出美味的饼子 。如果您有更好的制作方法或者烹饪技巧,欢迎在评论区分享给我们 。


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。