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准备材料

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首先，我们需要准备好一些食材 。这里列出的是基本的食材清单，你可以根据自己的口味和喜好进行调整 。
1. 鸡肉：500克
2. 板栗：300克
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
【教你制作美味的板栗炒鸡肉的窍门！】5. 姜蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 白糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 植物油：适量
制作步骤

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1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精进行腌制 。腌制时间最好在半小时以上，这样鸡肉更加入味 。
2. 板栗处理：将板栗洗净，切开，去掉里面的膜和皮 。然后将板栗放入开水中焯一下，这样板栗更容易煮熟 。
3. 青红椒处理：将青红椒洗净，去掉里面的籽和白色的部分，切成小块备用 。
4. 姜蒜处理：将姜蒜切成末备用 。
5. 烹饪：将锅烧热，倒入适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后放入鸡肉翻炒至变色 。
6. 加入板栗：将焯好水的板栗放入锅中，翻炒均匀 。
7. 加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中，翻炒均匀 。
8. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀 。
9. 煮熟：加入适量的水，盖上锅盖，煮至汁浓肉熟即可 。
小贴士

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1. 在烹饪过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整 。
2. 板栗煮熟的时间较长，可以先用开水焯一下，这样煮的时间会更短 。
3. 鸡肉腌制时间最好在半小时以上，这样鸡肉更加入味 。
4. 在加入水之前，可以先加入适量的料酒，这样可以去除鸡肉的腥味 。
总结

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板栗炒鸡肉是一道美味可口的家常菜，制作起来也非常简单 。只要掌握好食材的处理和烹饪技巧，就能轻松做出一道美味的板栗炒鸡肉 。记得多多尝试，不断调整口味，让自己的味蕾得到更多的享受 。

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