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清炒莲藕的做法大全
莲藕是一种非常营养丰富的食材 ， 它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分 ， 对于人体健康有很多的好处 。莲藕的烹饪方式也非常多样化 ， 其中清炒莲藕是一种非常常见的做法 。下面我们就来看看清炒莲藕的做法大全 。
一、清炒莲藕
1. 准备食材：莲藕、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 莲藕去皮切片 ， 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 。
4. 放入莲藕翻炒均匀 。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽调味翻炒均匀即可 。
【学会清炒莲藕，多种做法大全等你掌握！】二、莲藕炒肉丝
1. 准备食材：莲藕、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 莲藕去皮切片 ， 瘦肉切丝 ， 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 。
4. 加入瘦肉翻炒至变色 。
5. 加入莲藕翻炒均匀 。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽调味翻炒均匀即可 。
三、莲藕炒虾仁
1. 准备食材：莲藕、虾仁、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 莲藕去皮切片 ， 虾仁洗净备用 ， 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 。
4. 加入虾仁翻炒至变色 。
5. 加入莲藕翻炒均匀 。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽调味翻炒均匀即可 。
四、莲藕炒鸡蛋
1. 准备食材：莲藕、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 莲藕去皮切片 ， 鸡蛋打散备用 ， 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 。
4. 加入莲藕翻炒均匀 。
5. 加入鸡蛋液翻炒均匀 。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽调味翻炒均匀即可 。
五、莲藕炒木耳
1. 准备食材：莲藕、木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 莲藕去皮切片 ， 木耳泡软切丝 ， 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 。
4. 加入莲藕翻炒均匀 。
5. 加入木耳翻炒均匀 。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽调味翻炒均匀即可 。
结语：
以上就是清炒莲藕的做法大全 ， 不同的搭配可以让你享受到不同的口感 ， 也可以根据自己的口味添加适量的调料 。莲藕炒菜的时候一定要注意火候 ， 莲藕的口感非常嫩滑 ， 所以炒的时间不宜过长 ， 以免影响口感 。希望这些做法可以帮助到你 ， 让你在家里也可以做出美味的清炒莲藕 。

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