湿疹这种常见的皮肤病的确令人心烦气躁 ， 一入秋又是容易「翻发」的日子 。因此为湿疹患者推介10种食物 ， 从而减轻病情及发病机会 。营养师指出 ， 在众多医学研究当中 ， 食物不足以治疗湿疹 ， 只能改善及缓和湿疹 。需要注意的是 ， 湿疹患者必须对以下10种食物没有敏感才可食用 。
Omega-3脂肪酸
三文鱼
三文鱼是含Omega-3脂肪酸极为丰富的一种鱼 ， 100克鱼肉含1.8克Omega-3脂肪酸 ， 而研究显示当中的维他命D亦能改善皮肤素质 ， 三文鱼同时能稳定情绪 ， 有纾缓压力的作用 ， 对于压力为主诱因的湿疹患者尤其有益 ， 所以非常值得推介 。因现时的三文鱼有不少添加剂 ， 营养师建议可分一星期吃两次 ， 每次吃8至10片（约150克）已经足够 ， 一星期食20片以下 。
奇亚籽
它被喻为超级食物的一种 ， 除了含丰富的Omega-3脂肪酸 ， 奇亚籽还具高纤维的特性 ， 对肠胃相当有益 ， 变相改善皮肤素质 。湿疹患者需时刻保持肠胃畅通 ， 肠胃不好 ， 湿疹翻发的机会也变高 。
沙甸鱼／吞拿鱼
很多深海鱼的Omega-3脂肪酸成分也颇丰富 ， 首选当然是三文鱼 ， 但如果你不喜欢三文鱼的口感 ， 亦可以选择吞拿鱼或是沙甸鱼 ， 100克沙甸鱼含1.4克Omega-3脂肪酸 ， 吞拿鱼亦有1.3克 。
益生菌
益生菌会令肠胃变得畅通而健康 ， 健康肠胃则会减少敏感机会 ， 令需要致敏原的湿疹发病机会降低 。能当留意的是 ， 当益生菌煮熟时 ， 有益成份就会消失 。因此 ， 无论是奶酪抑或泡菜 ， 都不建议加热食用 。
奶酪
谈起益生菌的代表食物 ， 首选一定是奶酪 ， 普通一杯250ml份量 ， 已经有超过10亿个益生菌！益生菌会在肠道当起守卫兵 ， 会消灭当中的坏菌 。但由于奶酪含有牛奶成份 ， 对于有牛奶敏感的人士来说 ， 这未必适合食用 。
泡菜
一般经过发酵过程的食物都蕴藏益生菌 ， 而泡菜也是当中的代表 。泡菜中的益生菌能改善肠道健康 ， 并且有抗发炎、降胆固醇和血压作用 。同样要注意的是 ， 由于泡菜味道偏辣 ， 对辣味有敏感的人士也应该要小心食用 。
茅屋奶酪／味噌
茅屋奶酪同样含有丰富益生菌 ， 它几乎是所有奶酪界别中最有益的一种 ， 脂肪及热量相对低 ， 用以调味加入蔬菜当中也是一个不错的主意 。另外 ， 味噌同样是重益生菌的绝佳调味料 ， 把它加入深海鱼中烹调 ， 对湿疹患者更为有益 。
香蕉
营养师指出 ， 包含益生元的食物会令益生菌较易吸收及生长 。当中香蕉含丰富益生元 ， 当中的寡糖会令益生菌容易成长及吸收 。好比种植一棵植物 ， 必须加以浇水及施肥 ， 香蕉就发挥了这个作用 。
抗氧化元素
含抗氧化元素的食物常带有山柰酚（Kaempferol） ， 它达到抗发炎功效 ， 能缓和发炎时的湿疹皮肤 。
酸豆
酸豆的营养价值非常高 ， 含丰富山柰酚 ， 有调查指出 ， 其抗炎功效甚至对癌症患者有效用 。对于湿疹时皮肤表面的炎症损伤 ， 这无疑是最天然的内服抗炎食品 。酸豆配上三文鱼一同食用 ， 也是一道佳肴呢！

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