小青瓜炒蛋是一道蛋白质含量均衡的荤素搭配食物 ， 味道上也很不错 ， 比较适合清淡口味人群食用 ， 下面看看小青瓜炒蛋怎么做 。
食材
主要食材：小青瓜500g 。
【小青瓜炒蛋】其他食材：鸡蛋3个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 生粉适量 ， 小葱15g 。
做法步骤
1.把小青瓜切成薄片 ， 鸡蛋打发 ， 并加入适量的盐 ， 并可以放入少许的生粉水 。
2.小葱切小段备用 。
3.热锅凉油 ， 把蛋液倒入锅内 。
4.炒至松散后 ， 盛出备用 。
5.继续往锅内放入适量的食用油 ， 接着把葱白放入煸香 。
6.然后放入小青瓜片 。
7.炒至断生后 ， 放入适量的盐 ， 糖调味 。
8.然后把鸡蛋放入锅内翻炒 。
9.临出锅前把葱段放入锅内
10.翻炒均匀即可 。
功效
补充蛋白 ， 促进消化
成果图

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