香菇滑肉片吃起来花嫩可口 ， 不柴不塞牙 ， 老人小孩都很爱吃 ， 而且还具有补肾养血、健脾开胃的食疗功效 。
食材
主要食材：猪瘦肉300克 。
其他食材：鲜香菇15朵 ， 青椒3个 ， 生粉1勺 ， 食用油、盐适量 。
做法步骤
1.将瘦肉切薄片 ， 加少许盐和一勺生粉 ， 少许水 ， 用手抓匀 。
2.青椒切条 ， 香菇切片 。
3.热锅热油下浆好的肉片滑散 ， 肉片变色以后盛出来备用 。
4.就着滑肉片的底油下青椒翻炒 。
5.青椒变色以后下香菇片 ， 加一点盐翻炒均匀 。
6.再倒入滑好的肉片 ， 炒匀 ， 即可出锅 。
【香菇滑肉片】功效
扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、补肾养血、滋阴润燥、补中益气、保护皮肤 。
成果图

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