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鲍鱼炖排骨需要炖多长时间？
【鲍鱼炖排骨需要炖多长时间？】鲍鱼炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值 。但是很多人不知道鲍鱼炖排骨需要炖多长时间，下面就来为大家介绍一下 。
材料：
鲍鱼、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水适量 。
步骤：
1.准备好所需材料，将鲍鱼洗净备用，排骨洗净切成小块备用 。
2.将姜切成片，葱切成段，备用 。
3.将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，开火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟 。
4.将鲍鱼放入锅中，加入适量盐、鸡精，继续炖煮10分钟即可 。
5.最后将炖好的鲍鱼排骨捞出，装盘即可 。
注意事项：
1.鲍鱼和排骨不要一起放入锅中炖煮，否则会影响口感 。
2.炖排骨时要先煮沸再转小火炖煮，这样可以使排骨更加鲜嫩 。
3.炖鲍鱼时要注意火候，不要过久，否则会影响口感 。
结论：
鲍鱼炖排骨的炖制时间为40分钟左右，其中排骨需要炖煮30分钟，鲍鱼需要炖煮10分钟 。在炖制过程中要注意火候和材料的顺序，这样才能炖出美味可口的鲍鱼炖排骨 。

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