【西兰花隔夜还能不能吃,西兰花能隔夜吃吗?】

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西兰花隔夜能吃 。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。西蓝花中矿物质成分比其它蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜 。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。

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