【醋泡大蒜要不要放盐 醋泡大蒜要放糖吗】醋泡大蒜是中华传统智慧的结晶，很多人都是买的成品，心血来潮想要自己手工炮制怎么做呢？醋泡大蒜里面要不要放盐什么的？
醋泡大蒜要不要放盐
醋泡大蒜可以放盐 。
食物放盐是中华美食中最经典的食物保存法，盐有消毒杀菌的作用，在醋泡大蒜里放些食盐可以让大蒜更好的保存下去，喜咸口或者短时间不会吃大蒜的人可以考虑在醋泡大蒜里放盐 。
醋泡大蒜放盐怎么做
材料：大蒜、白醋、盐 。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入食用盐和醋，为了避免咸口，食盐放1-2勺就够了 。
醋泡大蒜要放糖吗
醋泡大蒜可以放糖 。糖有消毒杀菌的作用，在醋泡大蒜中放些糖可以延长大蒜在瓶中的保质时间，增加大蒜的风味，泡制好的大蒜清甜可口，十分美味 。
醋泡大蒜放糖怎么做
材料：大蒜、白醋、糖 。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期 。
醋泡大蒜可以盐糖一起放吗
醋泡大蒜可以盐糖一起放 。
盐和糖都具有防腐的作用，将盐和糖一起放在醋泡大蒜中食用会增加食物的防腐效果，但是有些人喜甜口，有些人喜咸口，二者不兼容，盐糖一起放就要考虑食用者的饮食偏好 。
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