八种必需氨基酸有哪些 _经验常识

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氨基酸是生命的物质基础，是维持生命活动所必需的多种营养物质的组成成分。营养元素对人体尤其重要，是维持生命活动不可缺少。我们常说：“吃得下饭是福！”是很好的说法。那么我们人体中的每一种氨基酸都需要多少呢？我们在日常饮食中又该如何补充这些必需氨基酸呢？我们今天从“蛋白质”开始说起。
1、蛋白质来源
蛋白质是人体生命活动不可缺少的重要物质。从食物中摄入的蛋白质种类繁多，主要分为氨基酸和非氨基酸两大类。非氨基酸是一类不能分解或不能合成而无法吸收的蛋白质，主要包括大豆蛋白、乳清蛋白、蛋氨酸、丙氨酸等成分；而氨基酸又可分为谷氨酸、苯丙氨酸等8种，因此可以分为动物蛋白和植物蛋白两大类。植物蛋白是以豆类为主要原料食品加工而成的蛋白类食品；而动物蛋白来源则主要为肉类和蛋类食品。不过目前世界上有多种动物蛋白被用于临床用途并获得良好口碑。动物蛋白又分为乳清蛋白和酪蛋白两大类，酪蛋白由20多种氨基酸组成；乳清蛋白又分为植物蛋白和动物蛋白两大类；动物蛋白中又有酪蛋白和酪氨酸两种。
2、蛋白质的作用
人体中有大约90%的蛋白质，它是构成人的组织细胞，肌肉与骨骼组成的主要成分。人体大部分的蛋白质都由氨基酸组成，这些氨基酸之间存在着千丝万缕的联系，相互依存，相互制约。人体内所需的蛋白质约占体重总产量百分之六十至七十。人类是通过进餐和饮食中摄入各种食物来获取这些营养素的。人体每天都需要蛋白质来维持生命活动。人体每天大约需消耗600克左右新鲜食物中所含的氨基酸，再加上蛋白质合成产生各种蛋白质及其氨基酸代谢产物，才能满足人体基本需求（约占体重总量20%至30%) 。所以，蛋白质营养价值很高，是维持人体生命活动需要的重要营养素之一。在临床上常把鸡蛋和牛奶等蛋白质含量较高、富含必需氨基酸、容易消化吸收或易被人体吸收、对骨骼肌肉生长及肌体功能有重要影响者称之为“优质蛋白”，所以我们应该注意合理地摄入各种优质蛋白。
3、常见的氨基酸
【八种必需氨基酸有哪些】氨基酸是构成生物蛋白质的基本成分，其组成主要由氨基酸和蛋白质两大类组成。氨基酸对蛋白质的合成和代谢起着决定性影响，不同类型和含量的营养物质可以为生物蛋白质合成提供原料。目前常见的氨基酸有18种之多。其中以赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸最为常见。由于它们结构简单易于合成，因此通常作为动物饲料喂养，其中赖氨酸和色氨酸是唯一缺乏性蛋白。其他种类如酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等也是重要营养物质。

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