教你做正宗的东北大骨头炖豆角，口感绝佳！ _经验常识

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前言

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东北大骨头炖豆角是一道经典的东北菜，口感香浓，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将为大家介绍正宗的东北大骨头炖豆角的做法，让大家在家也能品尝到正宗的美味。
材料

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大骨头：500克
豆角：500克
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
花椒：适量
大料：适量
清水：适量

步骤

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1. 大骨头洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血沫。
2. 豆角洗净，去掉两头，切成小段。
3. 姜切成片，葱切成段。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段，炒出香味。
5. 加入焯好水的大骨头，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
8. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
9. 加入适量的花椒和大料，翻炒均匀。
10. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，然后烧开。
11. 放入切好的豆角，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到大骨头和豆角都变得软烂。
12. 加入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。
结语【教你做正宗的东北大骨头炖豆角，口感绝佳！】

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东北大骨头炖豆角是一道非常美味的菜品，它的做法也非常简单。只需要按照上述步骤，配合适量的调料，就可以做出一道香气扑鼻，口感绝佳的正宗东北大骨头炖豆角。大家可以在家里尝试一下，相信一定会有不错的收获。

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