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炒青菜炒到八分熟，颜色碧绿不变色 。入口软糯微酸爽，香气扑鼻飘三里 。一道素菜看着好看，
1、炒青菜——最普通的家常菜
炒青菜有多好吃，一盘一碗数不清 。吃不完就洗干净，放冰箱里存起来 。炒来一碗，香软可口，好吃得停不下来！小青菜怎么洗？洗到水开不变色，捞出用盐水浸泡一下，捞出过凉水放冰箱冻着！
2、炒青菜——色泽碧绿不变色
青菜是冬天的蔬菜，一年四季都可以吃到 。但炒熟后的青菜色泽碧绿没有一点变色现象 。不过，要想青菜色泽碧绿不变色，我们也得事先准备好 。用少许盐，把青菜稍拌一下，加少许水进去焯一下，然后捞出控水，用锅倒入适量水烧开后，放点盐就可以了 。
3、炒青菜——入口软糯微酸爽，香气扑鼻飘三里
炒青菜可做几道家常菜，味道清淡的素菜最受欢迎 。炒青菜有多种做法：蒜蓉、豆瓣酱、香油、辣椒油都可以 。做法是:1、准备原料 。2、将青菜洗净，去掉叶子，切成两半;3、锅中加少许油，烧热后，放入辣椒和蒜末煸出香味;4、再放入生菜，翻炒均匀后加入适量盐和味精鸡精调味;5、最后淋入香油，放入葱花即可 。温馨提示：因为蔬菜在加热过程中会氧化变黑，所以在翻炒时一定要用小火或者大火，防止菜变色；也可以少量放一点醋即可 。
4、一道素菜看着好看，却是美食小窍门
【家常菜打油诗】炒青菜好吃又省事，菜叶可反复洗两遍去农药 。炒出来颜色碧绿，很漂亮 。其实很简单，是一道简单的素菜，没有其他菜做出来颜色那么好看，只需要加入盐，适量水和酱油，大火快速翻炒即可 。最后的成品色泽碧绿明亮，吃着口感细腻香滑 。营养价值丰富，含有丰富的维生素和蛋白质，热量也很低 。

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