8. 面筋
面筋是一种非常有特色的面食，口感劲道，营养丰富 。制作面筋需要耐心和技巧，但只要掌握了技巧，制作出来的面筋一定会让你满意 。
制作步骤：
1. 将面粉、酵母、水等原料混合搅拌均匀；
2. 揉成面团，醒发1小时左右；
3. 将面团揉成条状，切成小块；
4. 用擀面杖将小块擀成长条形；
5. 将长条形的面团揉成面筋状；
6. 放入油锅中炸至金黄色即可 。
9. 烙饼
烙饼是一种非常受欢迎的面食，口感酥脆，香气四溢 。烙饼的制作需要用到一些特殊的工具，但只要掌握了技巧，制作起来也不难 。
制作步骤：
1. 将面粉、酵母、水等原料混合搅拌均匀；
2. 揉成面团，醒发1小时左右；
3. 将面团揉成条状，切成小块；
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