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准备食材

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在做青椒炒豆干之前，我们需要准备好以下食材：

• 青椒：1个
• 豆干：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐、生抽、料酒、鸡精：适量
• 油：适量

做法步骤

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步骤1：青椒和豆干的处理
首先，将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成丝状备用 。豆干切成小块 。
步骤2：热锅凉油
将锅置于火上，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香 。
步骤3：炒青椒
接着，放入青椒丝翻炒，炒至青椒变软，出香味 。
步骤4：加入豆干
将切好的豆干放入锅中，继续翻炒，让豆干吸收青椒的味道 。
步骤5：调味
加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀，让豆干彻底入味 。
步骤6：出锅
最后，将炒好的青椒豆干装盘，即可享用 。
小贴士

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• 青椒和豆干的比例可以根据个人口味自行调整 。
• 炒豆干时要注意火候，不要炒过头，否则会变得过于干燥 。
• 调味时，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料 。

结尾

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【家常青椒炒豆干，简单易学！】青椒炒豆干是一道家常菜，做法简单易学，口感鲜美，营养丰富 。大家可以根据自己的口味调整食材比例和调味方式，制作出属于自己的美味佳肴 。

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