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新鲜鲍鱼的做法大全：从清蒸到红烧，应有尽有！
鲍鱼是一种高档海产品，营养价值极高，被誉为“海中人参” 。鲍鱼的肉质细嫩，口感鲜美，是人们喜爱的美食之一 。今天，我们就来分享一下新鲜鲍鱼的做法大全，从清蒸到红烧，应有尽有！
一、清蒸鲍鱼
1.准备材料：新鲜鲍鱼、葱、姜、料酒、盐、味精、香油 。
2.将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼上划几刀，以便入味 。
3.将葱、姜切成丝，放入蒸碗底部，放上鲍鱼 。
【新鲜鲍鱼的做法大全：从清蒸到红烧，应有尽有！】4.加入适量的料酒、盐，上蒸锅蒸20分钟左右 。
5.蒸好后，撒上味精、香油即可 。
二、红烧鲍鱼
1.准备材料：新鲜鲍鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水淀粉 。
2.将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼上划几刀，以便入味 。
3.将葱、姜切成丝，放入锅中煸炒出香味 。
4.加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、糖，加水烧开 。
5.将鲍鱼放入锅中，小火炖煮30分钟左右 。
6.煮好后，将鲍鱼取出，将汤汁收浓，加入水淀粉勾芡 。
7.将汤汁淋在鲍鱼上即可 。
三、鲍鱼炖汤
1.准备材料：新鲜鲍鱼、瘦肉、姜、枸杞、盐 。
2.将鲍鱼洗净，切成片状，用开水焯水备用 。
3.将瘦肉切成小块，焯水备用 。
4.将姜切成片状，枸杞洗净备用 。
5.将所有材料放入炖盅中，加入适量的水 。
6.放入电饭煲中，按下煲汤键，等待煮熟即可 。
7.煮好后，加入适量盐调味即可 。
四、鲍鱼炒饭
1.准备材料：新鲜鲍鱼、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、盐、生抽 。
2.将鲍鱼洗净，切成小块备用 。
3.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用 。
4.将葱切成小段，鸡蛋打散备用 。
5.将锅烧热，放入少量油，倒入鸡蛋炒熟备用 。
6.将锅再次烧热，放入鲍鱼、胡萝卜、豌豆翻炒 。
7.加入米饭，继续翻炒，加入适量盐、生抽调味 。
8.最后加入炒熟的鸡蛋和葱段，翻炒均匀即可 。
五、鲍鱼煲仔饭
1.准备材料：新鲜鲍鱼、米饭、鸡蛋、葱、盐、生抽、蚝油、香菇、花菇 。
2.将鲍鱼洗净，切成小块备用 。
3.将香菇、花菇泡软切成小块备用 。
4.将葱切成小段，鸡蛋打散备用 。
5.将锅烧热，放入少量油，倒入鸡蛋炒熟备用 。
6.将煲仔饭锅烧热，放入适量油，将鲍鱼、香菇、花菇煸炒 。
7.加入米饭，继续煸炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味 。
8.最后加入炒熟的鸡蛋和葱段，翻炒均匀即可 。
以上就是新鲜鲍鱼的做法大全，不同的做法带来不同的口感，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法 。希望大家都能在家中享受到美味的鲍鱼佳肴！

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