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大米是我们日常饮食中不可或缺的食材之一，它不仅可以做饭，还可以制作出各种美味的菜肴 。今天，我们就来分享100种大米的做法，让你轻松变身美食大师！
一、煮饭类
1. 水煮饭：将大米和水按1:1.5的比例放入锅中，大火烧开后转小火煮20分钟即可 。
2. 火腿炒饭：将大米煮熟后，加入切成小丁的火腿和葱花，翻炒均匀即可 。
3. 煎饼果子：将大米煮熟后，加入鸡蛋、葱花、豆芽等配料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎至两面金黄即可 。
4. 炒五谷杂粮饭：将大米和五谷杂粮混合后煮熟，加入蔬菜和调料翻炒均匀即可 。
5. 炒饭团：将大米煮熟后，加入鸡蛋、肉丝、胡萝卜丝等配料，搅拌均匀后用手捏成团状，放入平底锅中煎至两面金黄即可 。
二、粥类
1. 红豆粥：将大米和红豆混合后加水煮熟，加入冰糖搅拌均匀即可 。
2. 鸡蛋粥：将大米和水按1:8的比例放入锅中，煮至粥烂后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可 。
3. 豆浆粥：将大米和豆浆混合后加水煮熟，加入适量的糖搅拌均匀即可 。
4. 菠菜粥：将大米和菠菜混合后加水煮熟，加入盐和胡椒粉调味即可 。
5. 紫薯粥：将大米和紫薯混合后加水煮熟，加入适量的糖搅拌均匀即可 。
三、糯米类
【掌握100种大米做法，轻松变身美食大师！】1. 糯米饭：将糯米和水按1:1.5的比例放入锅中，大火烧开后转小火煮20分钟即可 。
2. 糯米糍：将糯米粉和水混合后揉成团状，搓成长条后切成小段，蒸熟后涂上芝麻糖即可 。
3. 糯米球：将糯米粉和水混合后揉成团状，制成小球状后放入沸水中煮至浮起即可 。
4. 糯米鸡：将糯米和鸡肉一起蒸熟，加入适量的盐和酱油调味后翻炒均匀即可 。
5. 糯米藕：将糯米和藕切成小块，加入适量的盐和糖翻炒均匀即可 。
四、粉类
1. 米粉：将大米磨成粉后加水搅拌均匀，蒸熟后加入蔬菜和肉丝翻炒即可 。
2. 粉蒸肉：将大米粉和肉末混合后制成肉饼，蒸熟后加入葱花和酱油调味即可 。
3. 素炒米粉：将大米粉和蔬菜混合后炒至熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
4. 粉丝汤：将大米粉制成粉丝，加入肉丝和蔬菜煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
5. 粉蒸排骨：将大米粉和排骨混合后制成肉饼，蒸熟后加入葱花和酱油调味即可 。
五、糖果类
1. 麻球：将大米粉和芝麻混合后制成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可 。
2. 糖葫芦：将大米粉和糖混合后制成糖浆，将葡萄串浸泡在糖浆中，晾干后即可 。
3. 糯米糖：将糯米粉和糖混合后制成小球状，涂上芝麻糖即可 。
4. 糖醋米花糖：将大米粉和糖混合后制成小球状，涂上糖醋汁即可 。
5. 油炸米花糖：将大米粉和糖混合后制成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可 。
以上就是100种大米的做法大全，希望能给大家的饮食生活带来一些灵感和帮助 。无论是煮饭、粥类、糯米还是粉类、糖果，都是大米的美味变化，只要想象力丰富，还有更多的可能性等待你去发掘！

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